неделя, 18 октомври 2009 г.

Тиквени- канелени рулца






1 пакетче суха мая/11гр./
1/2 ч.чаша пюрирана тиква
3 - 1/4 ч.чаши брашно
1/4 ч.чаша топла вода
1/2 ч.чаша мляко
1/2 ч.чаша разтопено масло
2 суп.лъжици захар
1 - 1/4 ч.лъжица сол
1 ч.лъжица канела

за канелената смес:
3/4 ч.чаша кафява захар
2 суп.лъжици канела
1/4 ч.чаша разтопено масло


за глазурата:

1 ч.чаша пудра захар
1 суп.лъжица масло
2-3 суп.лъжици прясно мляко





Разтворете маята в топлата вода, оставете за 5 мин.
В купа сипете брашното, прибавете тиквеното пюре и останалите съставки плюс маята.
Смесете съставките, тестото ще бъде още лепкаво.
Набрашнете си плота, извадете тестото и омесете до получаване на гладко и еластично тесто.
Поставете тестото в и покрийте отгоре, оставете да удвой обема си за 1 час.
На набрашнена повърхност разточете тестото на правоъгълник, намажете с разтопеното масло и поръсете обилно с канелената смес.
Навийте на стегнато руло и нарежете на филийки по 2 см.
Поставете в тава застлана с пекарска хартя, като оставите между тях разстояние 1,5 - 2 см.
Оставете за 30 мин да удвоят обема си и печете в загряла фурна на 180 за 18-20 мин.
Извадете и охладете.

През това време си пригответе глазурата, в тигана загрейте маслото, пудрата захар и прибавете 2-3 суп.лъжици прясно мляко в зависимост от желаната гъстота на глазурата.



4 коментара:

Nanita каза...

Изкусителка....и как сега да заспя, след като видях тези красоти!Хубава вечер!

ghost13 каза...

Нанита прости ми,:-)
за всичко дето съм сърворила :-), ама като ме обземе едно вдъхновение.... над печката... ;-)
Лека вечер!

Dimitrana S. каза...

Eeeee.. чудни са!!!

Как да не му се прияде на човек?!

Поздрав най-сърдечен: вкусна, пълна с добро настроение и усмивки нова седмица желая, Лати :-)

ghost13 каза...

;-)
Сърдечно благодаря, Дими!
Поздрави и вкусна седмица и при тебе!